Biscuits à l'avoine

Préchauffer le four à 375°.

Graisser les plaques à pâtisserie.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Dans un grand bol à mélanger séparé, battre le beurre et les sucres ensemble; puis incorporer l'œuf. Incorporer la vanille et le lait.

Incorporer les ingrédients secs au mélange beurre-sucre, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs.

Déposez la pâte par cuillères à café sur les plaques à pâtisserie préparées, à environ 2 pouces l'une de l'autre.

Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient dorés.

A l'aide d'une spatule, déposez les biscuits sur une grille.

Une fois refroidi, conserver dans des boîtes hermétiquement fermées dans un endroit frais.

(Peut être congelé jusqu'à 2 à 3 semaines, s'il est bien emballé.)