Haferflocken-Kokos-Crispies
Haferflocken-Kokosnuss-Crispies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Backfett (ein Teil Butter oder Margarine), 1 c. Kristallzucker, 1 c. brauner Zucker, verpackt, 2 Eier und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Backfett, Zucker, Eier und Vanille schaumig rühren.
Mehl durch Eintauchen oder Sieben abmessen.
Mehl, Soda und Salz gründlich vermischen; In die Backfettmischung einrühren.
Haferflocken und Kokos untermischen (der Teig wird weich).
Formen Sie zwei Rollen mit jeweils etwa 5 cm Durchmesser.
In Wachspapier einwickeln; über Nacht kühl stellen. Den Ofen auf 400° vorheizen.
In 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Etwa 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Ergibt etwa 7 Dutzend Kekse.
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