Galletas De Avena Y Coco
Las galletas de avena y coco son una cena impresionante. Elaborado con 1 1/4 c. mantequilla, 3/4 c. azúcar moreno, 1/2 c. azúcar blanca, 1 cucharadita. vainilla y 1 1/2 c. harina común, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calienta el horno a 375°.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Batir el huevo y la vainilla.
Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias; agregue a la mezcla de mantequilla, mezclando bien.
Agrega la avena, el coco y las patatas fritas.
Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 8 a 9 minutos para galletas masticables o de 10 a 11 minutos para galletas crujientes.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Rinde 4 1/2 docenas.
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