Haferflocken-Butterscotch-Riegel
Haferflocken-Butterscotch-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Allzweckmehl, 1 TL. Backpulver, 1 TL. gemahlener Zimt, 1/8 TL. Salz und 1 c. Butter oder Margarine (Zimmertemperatur) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel glatt rühren.
Die Eier unterrühren, bis die Mischung hell ist.
Vanilleextrakt, Haferflocken und Butterscotch-Chips hinzufügen. In eine leicht gefettete 15 1/4 x 10 1/2 Zoll große Backform geben. Bei 375° 20 bis 25 Minuten backen oder bis sich die Mitte der Riegel fest anfühlt.
Aus dem Ofen nehmen.
Mit Milchschokoladenstückchen bestreuen.
2 bis 3 Minuten stehen lassen, bis die Chips schmelzen. Die geschmolzenen Chips auf den Riegeln verteilen. In 2-Zoll-Quadrate schneiden.
Warm oder kühl servieren.
Ergibt 35 (2 Zoll) Riegel.
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