Pain aux flocons d'avoine

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un bol dans l'ordre indiqué.

Laisser refroidir jusqu'à ce que tiède.

Dissoudre la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède.

Ajouter au mélange tiède.

Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme, environ 5 à 5 1/2 tasses de farine. Fixez le crochet pétrisseur.

Ajoutez d'abord 2 tasses, puis une à la fois, puis 1/2 tasse.

Suivez les instructions sur le mixeur. Exécutez 10 minutes après avoir mis le mélangeur en mode verrouillage.

Beurrer le bol et laisser lever.

Lorsque la pâte se détache des parois du bol, mettez-la dans 2 moules à pain graissés et laissez lever à nouveau. Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.

Pour les petits pains, cuire au four 25 à 30 minutes. Sonnera creux une fois cuit.