Muffins à l'avoine et aux bleuets (sans cholestérol)

Mélanger les flocons d'avoine avec le lait; laisser reposer 5 minutes.

Ajouter l'huile et les blancs d'œufs au mélange de flocons d'avoine.

Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez-les au mélange de flocons d'avoine.

Ajoutez les myrtilles.

(Utilisez des moules à cupcakes ; donne 8 à 9 gros muffins.)

Cuire au four à 350° pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et qu'un couteau en ressorte propre.