Muffins à l'avoine et aux bleuets

Préchauffer le four à 400°. Tapisser 12 moules à muffins.

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, 1/2 tasse de sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Mélanger l'huile, l'eau et l'œuf dans un bol séparé.

Ajouter le tout d'un coup au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humidifié.

Incorporer les myrtilles.

Répartir uniformément dans les moules à muffins préparés.

Mélanger les 2 cuillères à soupe restantes. sucre et cannelle, bien mélanger.

Répartir uniformément sur les muffins.

Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.