Biscuits aux morceaux blancs de noisettes

Préchauffer le four à 300 degrés.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda et le sel. bien mélanger avec un fouet métallique.

Annuler.

Dans un grand bol, avec un batteur électrique, mélanger les sucres à vitesse moyenne.

Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse en raclant les parois du bol.

Ajouter les œufs et la vanille, battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le mélange de farine, les pacanes et le chocolat blanc, mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ne pas trop mélanger.

Déposer une cuillère à soupe arrondie sur des plaques à biscuits non graissées, espacées de 2 pouces.

Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à devenir dorés.

Utilisez une spatule pour transférer immédiatement les biscuits sur une surface plane et froide.

Rendement : 3 douzaines.