Galletas con trozos blancos y nueces

Precalienta el horno a 300 grados.

En un tazón mediano combine la harina, el refresco y la sal. mezcle bien con un batidor de varillas.

Dejar de lado.

En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcle los azúcares a velocidad media.

Agregue mantequilla y mezcle para formar una pasta granulada, raspando los lados del tazón.

Agrega los huevos y la vainilla, bate a velocidad media hasta que estén completamente combinados.

Agregue la mezcla de harina, las nueces y el chocolate blanco, mezcle a velocidad baja hasta que estén combinados.

No mezcle demasiado.

Deje caer cucharadas redondeadas en bandejas para hornear sin engrasar, a 2 pulgadas de distancia.

Hornee de 20 a 22 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Use una espátula para transferir las galletas inmediatamente a una superficie plana y fría.

Rinde: 3 docenas.