Nussiger Blumenkohl
Nussiger Blumenkohl ist ein einfaches Abendessen. Made with 1 (1 lb.) head cauliflower, broken into flowerets (2 c.), 1/2 medium green or sweet red pepper, cut into bite size strips, 1 clove garlic, minced, 1 tbsp. Margarine oder Butter und 1/4 c. gebrochene Pekannüsse, geröstet, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Blumenkohl zugedeckt in etwas kochendem Wasser 8 bis 10 Minuten kochen, bis er knusprig und zart ist.
Abfluss.
In eine Servierschüssel geben.
In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Pfanne grüne Paprika und Knoblauch in Margarine kochen, bis sie weich sind.
Über den Blumenkohl gießen; werfen.
Pekannüsse unterrühren.
Für 4 Personen.
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