Brownies pas si pécheurs

Préchauffer le four à 350°. Avec un aérosol de cuisson antiadhésif, enduire uniquement le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Dans une grande casserole à feu doux, mélanger l'huile et le chocolat.

Chauffer en remuant fréquemment environ 2 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Retirer du feu; refroidir légèrement.

Ajouter le sucre et la compote de pommes au mélange de chocolat; bien mélanger.

Incorporer les blancs d'œufs et la vanille; bien mélanger.

Dans un bol moyen, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange de chocolat, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre (ne pas trop cuire).

Laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille.

Retirer de la poêle et couper en barres.

Conserver dans un récipient hermétiquement fermé jusqu'à 1 semaine.

Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.