Norwegische Fleischbällchen

Fleisch sehr fein mahlen, Eier leicht verquirlen und mit Milch und Maisstärke zur Fleischmasse geben.

Gut mischen.

Restliche Zutaten hinzufügen; Gut schlagen, bis es sehr hell ist, dann kleine Kugeln formen. In Butter anbraten, langsam köcheln lassen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Fleischbällchen heraus, geben Sie mehr Butter zum Bratenfett, fügen Sie Mehl hinzu und bräunen Sie es an. Fügen Sie dann so viel Wasser hinzu, dass eine mitteldicke Soße entsteht.

Mit Salz und Pfeffer würzen und Fleischbällchen hinzufügen.

Diese Fleischbällchen können mehrere Stunden vor dem Servieren zubereitet werden, da sie aufgewärmt genauso lecker sind.