كرات اللحم النرويجية

يُطحن اللحم جيداً، ويُخفق البيض قليلاً ويُضاف مع الحليب ونشا الذرة إلى خليط اللحم.

مزيج جيد.

أضف بقية المكونات. اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح خفيفة جدًا، ثم قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة. يُحمر في الزبدة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.

عند الانتهاء، قم بإزالة كرات اللحم، وأضف المزيد من الزبدة إلى المرق، وأضف الدقيق والبني، ثم أضف كمية كافية من الماء لعمل مرق متوسط ​​السُمك.

نتبل بالملح والفلفل ونضيف كرات اللحم.

يمكن تحضير كرات اللحم هذه قبل عدة ساعات من التقديم، لأنها تصبح لذيذة تمامًا عند إعادة تسخينها.