Boulettes de viande norvégiennes

Dans un grand bol, mélanger le lait et 1/4 tasse de fécule de maïs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la viande, l'oignon, le sel, la muscade, le poivre et l'œuf. bien mélanger.

Couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes, puis façonner des boules de 1 pouce.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Cuire les boulettes de viande, 1/2 à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées (8 à 10 minutes).

Retirer et égoutter sur du papier absorbant.

Versez tout le jus de cuisson sauf 1/4, en ajoutant de l'huile si nécessaire pour obtenir 1/4 tasse.