Albóndigas noruegas

En un tazón grande, mezcle la leche y 1/4 taza de maicena hasta que estén bien mezclados.

Agrega la carne, la cebolla, la sal, la nuez moscada, la pimienta y el huevo; mezclar bien.

Cubra y refrigere durante 20 minutos, luego forme bolas de 1 pulgada.

En una sartén a fuego medio, calienta el aceite hasta que esté caliente.

Cocine las albóndigas, 1/2 a la vez, hasta que se doren (de 8 a 10 minutos).

Retirar y escurrir sobre toallas de papel.

Vierta todo menos 1/4 de la grasa y agregue aceite si es necesario para hacer 1/4 de taza.