Nicht schrumpfbarer Biskuitkuchen
Nicht schrumpfbarer Biskuitkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Kuchenmehl, vor dem Abmessen gesiebt, 1 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz, 2 c. Zucker und 4 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Mehl, Backpulver und Salz dreimal sieben.
Messen Sie 2 Tassen Zucker ab (reservieren Sie 1/4 Tasse).
In einer großen Schüssel Eigelb und kochendes Wasser schaumig schlagen.
Nach und nach 1 3/4 Tassen Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Trockene Zutaten, Vanille und Zitronenextrakt hinzufügen.
Nur so lange unterheben, bis alles vermischt ist.
Fügen Sie das Eiweiß (steif geschlagen) hinzu und lassen Sie 1/4 Tasse Zucker übrig.
Das Eiweiß unter die anderen Zutaten heben und in einer ungefetteten Kuchenform 1 Stunde bei 350 °C backen oder bis es fertig ist.
Macht einen sehr großen Kuchen.
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