Pan de Navidad sin levadura (Julekake-I-Form)
El pan navideño sin levadura (Julekake-I-Form) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 c. harina, 2 c. azúcar, 1 1/2 c. leche (puede usar agria o suero de leche), 1/2 libra de mantequilla o margarina y 1 taza. Fruta confitada mixta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Mezcle la harina y la mantequilla y desmenúcelas hasta que estén finas.
Agrega el polvo para hornear, el cardamomo, las pasas y la fruta.
Batir los huevos y agregar a la mezcla.
Agrega el azúcar gradualmente.
Batir bien.
Agrega la leche.
Mezclar bien. Combine los ingredientes restantes y mezcle.
Unte con mantequilla y enharine bien 2 moldes para pan; rellenar con masa.
Hornee a 350° durante 1 hora.
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