Condimento de calabaza al curry sin sal
La salsa de calabaza al curry sin sal es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras de calabaza de verano amarilla o verde, 4 pimientos rojos, 2 cebollas, 3 c. azúcar moreno oscuro y 3 c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Rallar, moler o picar finamente la calabaza, los pimientos y la cebolla.
Un procesador de alimentos funciona bien para este paso.
En una cacerola grande, combine las verduras, el azúcar, el vinagre y el curry en polvo.
Colóquelo en una bolsa de especias.
Llevar a ebullición.
Combine la maicena y el agua; revuelva para eliminar los grumos.
Agrega la mezcla de maicena a la mezcla de verduras hirviendo.
Cocine hasta que el almíbar espese y parezca casi claro, aproximadamente 5 minutos.
Retire la bolsa de especias.
Empaque la salsa en frascos de medio litro limpios y calientes, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.
Procese en una envasadora al baño maría hirviendo durante 10 minutos.
Dejar enfriar sin molestias durante 24 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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