Purê de batata sem gordura (porções: 8)
Purê de batata sem gordura (porções: 8) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 libra de manteiga sem sal, 1 pimentão verde picado finamente, 1 cacho de cebolinha picada, 1/2 xícara. queijo parmesão (sem gordura), ralado e 1/4 colher de chá. açafrão, embebido em água morna e escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Cozinhe as batatas apenas até ficarem prontas.
Retire do fogo; escorra bem e leve ao fogo baixo para secar as batatas antes de batê-las.
Amasse as batatas até ficar homogêneo.
Misture todos os ingredientes nas batatas batidas.
Coloque em uma caçarola refratária levemente untada com manteiga e aqueça.
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