Kein fetter Schokoladenkuchen
No Fat Chocolate Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Magermilch, 3/4 c. Kakao, 1 c. ungesüßtes Apfelmus, 1 EL. Vanille und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Milch erhitzen, bis sie kaum noch köchelt.
Vom Herd nehmen und den Kakao einrühren, bis die Masse eingedickt und glatt ist.
2 bis 3 Minuten stehen lassen, dann Apfelmus und Vanille hinzufügen.
Mehl, 1 1/4 Tassen Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen.
Eiweiß dick und schaumig schlagen.
Nach und nach den restlichen 1/4 Tasse Zucker unterrühren, bis sich steife Spitzen bilden.
Kakaomischung über das Mehl gießen.
Rühren Sie, bis alles vermischt ist.
Eiweiß vorsichtig unterheben.
In die vorbereitete Pfanne gießen und mit Pam besprühen.
Bei 350° backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
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