Пирог-безе "No Fail"

Смешайте кукурузный крахмал, сахар и воду в небольшой кастрюле, доведите до кипения и дайте закипеть до прозрачности (1 минута или около того).

Яичные белки взбейте до крепких пиков.

Вмешайте горячую смесь в крепкие яичные белки.

Выложите пирог, запечатав края до корочки, и запекайте при температуре 400° до золотисто-коричневого цвета, примерно 8–10 минут.