Kein Cholesterin-Orangen-Pfund-Kuchen
Der cholesterinfreie Orangenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gesiebtes Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 c. Maisöl, 2 TL. geriebene Orangenschale und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Den Boden einer 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll großen Kastenform einfetten und bemehlen.
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren.
Öl und Orangensaft hinzufügen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren.
Schale hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel das Eiweiß auf höchster Stufe schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Eiweiß unter die Mehlmischung heben.
In eine Pfanne verwandeln.
50 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Herausnehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Ein Laib enthält etwa 160 Kalorien pro 1/2-Zoll-Scheibe.
🍷 Perfekte Kombinationen
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