Nisu (bolo de café finlandês)
Nisu(Bolo de Café Finlandês) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite escaldado, 1 c. açúcar, 2 ovos grandes batidos, 1 pacote. fermento seco ativo e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Misture açúcar, manteiga, cardamomo moído e sal.
Adicione leite quente.
Misture e deixe a mistura esfriar.
Dissolva o fermento em 1/3 xícara de água morna.
Adicione o fermento dissolvido e os ovos na mistura resfriada.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo bem com uma colher.
Em seguida, amasse com as mãos até ficar firme e homogêneo.
Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho (cerca de 2 horas).
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