九十分钟卷
九十分钟卷是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。面包粉(大约),2汤匙。糖,1/2茶匙。盐,1 包。活性干酵母和 1/2 c.牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 3/4 杯面粉、糖、盐和未溶解的酵母混合。将牛奶、水和人造黄油加热,直至液体温度达到 120° 至 130°。添加干成分;中速搅拌 2 分钟,偶尔刮擦碗。
添加 1/4 杯面粉。
高速搅打2分钟。
加入面粉搅拌成柔软的面团。
转到撒了面粉的表面;揉捏2至3分钟直至光滑。
放入抹好油的碗中;润滑顶部和盖子。
将碗放在温暖的地方发酵至两倍大。
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