Rouleaux de quatre-vingt-dix minutes
Ninety-Minute Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine à pain (environ), 2 c. sucre, 1/2 c. sel, 1 paquet. levure sèche active et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger 3/4 tasse de farine, le sucre, le sel et la levure non dissoute. Faites chauffer le lait, l'eau et la margarine jusqu'à ce que les liquides atteignent 120° à 130°. Ajouter les ingrédients secs; battre 2 minutes à vitesse moyenne, en raclant le bol de temps en temps.
Ajouter 1/4 tasse de farine.
Battre à grande vitesse pendant 2 minutes.
Incorporer la farine pour obtenir une pâte molle.
Retourner sur une surface farinée; pétrir 2 à 3 minutes jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé; graisser le dessus et le couvercle.
Placer le bol dans un endroit chaud pour lever jusqu'à ce qu'il double.
🍷 Accords Parfaits
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