Pastel de queso estilo Deli de Nueva York
El pastel de queso estilo New York Deli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 paquetes (8 oz.) queso crema, 2 c. azúcar, 8 huevos medianos o 7 huevos grandes, 32 oz. crema agria y 2 a 3 cucharaditas. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Precalienta el horno a 350°.
Tenga todos los ingredientes anteriores a temperatura ambiente.
Crema el queso.
Agrega el azúcar lentamente.
Agrega los huevos, uno a la vez.
Mezclar bien.
Agregue la crema agria poco a poco, seguida del jugo y la vainilla.
Engrase y forre un molde desmontable con la mezcla de galletas Graham.
(Para una corteza más crujiente, agregue 2 cucharadas de mantequilla derretida).
Hornee por 10 minutos.
Deje enfriar y luego agregue la mezcla de queso para hornear.
Hornee durante 1 hora, luego apague el horno.
Deje el pastel en el horno durante 1 1/2 horas con la puerta del horno entreabierta.
Abra la puerta por completo y deje el pastel dentro durante 1/2 hora más.
(El enfriamiento lento es el secreto).
🍷 Maridajes Perfectos
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