新奥尔良烤通心粉奶酪
新奥尔良烤通心粉奶酪是一顿比较简单的晚餐。该食谱由粗盐、干意大利面条、无盐黄油、未漂白通用面粉和黑胡椒制成，提供正宗、令人满意的口味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
将一大锅大量盐水煮沸。按照包装说明将意大利面煮至有嚼劲，约 6 分钟。将意大利面条沥干并放在一边。
在中型平底锅中用中火将黄油融化。加入面粉并搅拌直至混合且光滑。煮至金黄色，大约 30 秒。加入盐、黑胡椒、大蒜粉和辣椒，搅拌混合。
逐渐添加一半，每次添加之间搅拌 30-60 秒，直到开始变稠，然后再添加更多。加入浓奶油搅拌，直至酱汁变得光滑且没有结块。大火煮开，不断搅拌，防止锅底烧焦。
将火调至中火，加入 200 克（2 杯）切达干酪、100 克（1 杯）胡椒杰克奶酪和 100 克（1 杯）马苏里拉奶酪，搅拌直至奶酪融化。将锅从火上移开。
将意大利面条放入 9 x 13 英寸（13 x 22 厘米）烤盘中，然后将奶酪酱倒在上面。搅拌均匀，使面条沾上酱汁。
在一个中等大小的碗中，将剩余的 2 杯（200 克）切达干酪、1 杯（100 克）胡椒杰克奶酪和 1 杯（100 克）马苏里拉奶酪混合在一起，然后均匀地撒在意大利面条上。
烘烤 30 分钟，或直至奶酪呈金黄色。食用前稍稍冷却。
享受！
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