La meilleure chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La meilleure chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 tranches de bacon hachées, 2 c. oignon haché, 3 c. pommes de terre, pelées et coupées en cubes, 1 1/2 c. eau et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant.
Ajoutez les oignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oignons deviennent transparents.
Ajoutez les pommes de terre, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire à feu moyen, à découvert, pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et hacher les palourdes en réservant le liquide.
Ajouter les palourdes, 3/4 tasse de liquide de palourdes, le beurre et moitié-moitié au mélange de pommes de terre. Bien mélanger.
Cuire 3 à 5 minutes à feu moyen.
Pour 6 personnes.
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