La mejor sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La mejor sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente sencilla. Elaborado con 3 rebanadas de tocino, picado, 2 c. cebolla, picada, 3 c. patatas, peladas y cortadas en cubos, 1 1/2 c. agua y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Saltee el tocino hasta que esté casi crujiente.
Agregue las cebollas y continúe cocinando hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Agrega las patatas, el agua, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego medio, sin tapar, de 12 a 15 minutos o hasta que las patatas estén suaves. Escurrir y picar las almejas reservando el líquido.
Agrega las almejas, 3/4 taza del líquido de las almejas, la mantequilla y la mitad y la mitad a la mezcla de papa. Mezclar bien.
Cocine de 3 a 5 minutos a fuego medio.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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