ニューイングランドクラムチャウダー II

ニューイングランドクラムチャウダー II

⏱️ 50 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 30 min 👥 4人分 👁️ 7回閲覧

みじん切りにしたハマグリとジャガイモ、タマネギをハマグリの汁とハーフアンドハーフで煮たもの。食事を始めるのに最適な、ボリュームたっぷりのスープです。また、それだけで食事になることもあります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きな鍋で中火にかけて、ベーコンをカリカリになるまで約10分間炒めます。

ペーパータオルの上で水気を切り、ベーコンの脂肪を鍋に残し、砕いて脇に置きます。

ベーコンの脂肪が入った同じ鍋で、玉ねぎとジャガイモを3〜5分間炒めます。

小麦粉をふりかけ、よくかき混ぜてコーティングします。

ハマグリの汁を注ぎ、沸騰させ、火を弱めて約15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。

半々に刻んだアサリを加え、塩、コショウで味を調える。

最後にお好みで生クリームを加えて混ぜます。

約5分間加熱します。

パセリと砕いたベーコンを飾ります。 （注意：生クリームを加える場合は沸騰させないでください。）

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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