Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. caldo de pollo, 2 latas (8 oz) de almejas picadas, sin escurrir, 2 zanahorias medianas, picadas, 2 c. patatas crudas picadas y 1/2 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Combine el caldo de pollo, las almejas, las zanahorias, las patatas, el perejil, el apio y la cebolla en una cacerola grande.
Llevar a ebullición.
Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Combine la mantequilla y la harina; mezclar bien. Agregue gradualmente la leche, revolviendo bien, hasta que se mezcle.
Coloque a fuego lento y cocine, revolviendo constantemente, hasta que quede suave y espeso. Agregue a la mezcla de verduras, revolviendo bien.
Agrega sal y pimienta. Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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