Dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre
Le dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 lb de rôti de croupe de bœuf désossé, 2 c. huile de cuisson, 2 boîtes de soupe à l'oignon, 2 c. du raifort préparé et 1 feuille de laurier moyenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir le rôti au four hollandais avec de l'huile.
Vidange.
Ajouter la soupe, le raifort, le laurier et l'ail.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
Ajouter les carottes et les pommes de terre.
Cuire 30 minutes de plus. Placer les quartiers de chou dessus et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre. Retirer la viande et les légumes dans un plat de service.
Mélanger l'eau et la farine jusqu'à consistance lisse.
Incorporez-le lentement au liquide dans la cocotte. Cuire jusqu'à épaississement.
🍷 Accords Parfaits
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