Marinebohnen-Schinken-Suppe
Marinebohnen-Schinken-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten weißen Bohnen (6 c.), 1 c. gehackte Karotten, 1 c. gehackter Sellerie, 2 c. gewürfelte Kartoffeln und 1 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Am Vorabend Bohnen in eine große Schüssel geben.
Mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen.
Am nächsten Morgen die Bohnen abtropfen lassen und in einen 4-Liter-Schmortopf geben.
6 Tassen Wasser, Karotten, Sellerie, Kartoffeln, Knoblauchpulver, gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer, geräucherten Schinken, Brühwürfel und Schnittlauch hinzufügen.
8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe garen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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