Pão Frito Navajo

Misture os ingredientes secos e misture na gordura. Adicione aos poucos a água morna.

Misture delicadamente e sove até a massa ficar macia de manusear.

Cubra e deixe a massa crescer por cerca de 30 minutos. Faça pequenas bolas de 5 cm (aproximadamente do tamanho de um ovo). Achate com as mãos e faça um furo no centro (parecido com uma rosquinha).

Coloque em óleo vegetal quente (3/4 de polegada de profundidade). Vire quando estiver dourado. Polvilhe com açúcar em pó. Sirva imediatamente.

Compota também fica boa com este pão.

Também pode usar receita para fazer tacos. Abra massa suficiente para fazer uma casca de taco de 1/4 de polegada de espessura, do tamanho de um prato de salada.

Frite um lado dobrando com cuidado para fazer um bolso. Quando dourar, retire e encha o bolso com carne, queijo, alface e molho e enrole.