नवाजो फ्राइड ब्रेड

सूखी सामग्री को एक साथ हिलाएँ और छोटा करके मिलाएँ। धीरे-धीरे गर्म पानी डालें।

धीरे-धीरे मिलाएं और तब तक गूंधें जब तक आटा संभालने के लिए नरम न हो जाए।

आटे को ढककर लगभग 30 मिनिट तक फूलने दीजिये. 2 इंच की छोटी-छोटी गोलियां (लगभग एक अंडे के आकार) में रोल करें। हाथों से चपटा करें और बीच में एक छेद करें (डोनट जैसा)।

गर्म वनस्पति तेल (3/4-इंच गहरा) में डालें। सुनहरा भूरा होने पर पलट दें. संचालित चीनी से छिड़कें। तुरंत परोसें.

इस ब्रेड के साथ जैम भी अच्छा लगता है.

टैकोस बनाने के लिए रेसिपी का भी उपयोग कर सकते हैं। सलाद प्लेट के आकार का 1/4-इंच मोटा टैको शेल बनाने के लिए पर्याप्त आटा बेलें।

जेब बनाने के लिए एक तरफ से सावधानी से मोड़कर तलें। जब सुनहरा भूरा हो जाए तो निकालें और मांस, पनीर, सलाद और सॉस से जेब भरें और रोल करें।