Gebratenes Navajo-Brot

Trockene Zutaten verrühren und Backfett untermischen. Nach und nach das warme Wasser hinzufügen.

Vorsichtig mischen und kneten, bis der Teig weich ist.

Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten gehen lassen. Zu kleinen 5 cm großen Kugeln formen (ungefähr so ​​groß wie ein Ei). Mit den Händen flach drücken und in der Mitte ein Loch machen (ähnlich einem Donut).

In heißes Pflanzenöl (3/4 Zoll tief) geben. Drehen, wenn es goldbraun ist. Mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.

Zu diesem Brot passt auch Marmelade.

Kann das Rezept auch für die Zubereitung von Tacos verwenden. Rollen Sie so viel Teig aus, dass eine 0,6 cm dicke Taco-Schale entsteht, die etwa die Größe eines Salattellers hat.

Eine Seite vorsichtig anbraten, so dass eine Tasche entsteht. Wenn es goldbraun ist, herausnehmen, die Tasche mit Fleisch, Käse, Salat und Soße füllen und aufrollen.