Natilla (kubanischer Vanillepudding)

Natilla (kubanischer Vanillepudding)

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Natilla (kubanische Vanillesoße) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 großen Eigelb, 4 c. Milch, 1/4 c. Maisstärke, 1 c. Zucker und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer Schüssel Eigelb mit 1 Tasse Milch vermischen.

In einer anderen Schüssel Maisstärke mit einer weiteren Tasse Milch vermischen, dann den Zucker und die restliche Milch hinzufügen.

Die Eigelbmischung durch ein feines Sieb in die Maisstärkemischung abseihen und gut verrühren.

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