Pastel de carne de natchitoches
El pastel de carne de Natchitoches es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. cordero molido, vinagre al gusto, 1/4 c. piñones, 1/2 c. cebolla picada y mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Freír la carne en mantequilla hasta que esté cocida.
Agrega la cebolla y los piñones y continúa sofriendo hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue vinagre hasta que esté ligeramente amargo.
Agrega sal y pimienta.
Dejar enfriar por completo.
Coloque aproximadamente 1 cucharadita de relleno en el centro de la masa y lleve los bordes al centro.
Unte con mantequilla derretida.
Hornee a 400° hasta que esté dorado. Servir ligeramente tibio.
Rinde de 30 a 40.
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