Pasteles de té de la niñera Harris
Los Tea Cakes de Nanny Harris son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar granulada, 1 c. manteca vegetal sólida, 2 huevos, 1 cucharadita. extracto de vainilla (opcional) y 4 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
En un tazón grande, bata el azúcar, la manteca vegetal, los huevos y el extracto.
Agregue gradualmente la harina, amasando hasta que la mezcla esté lo suficientemente firme como para rodar.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
Cortar en las formas deseadas.
Colóquelas en bandejas para hornear engrasadas.
Hornee de 10 a 12 minutos.
Rinde 6 docenas.
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