Farce à la dinde de Nana (Mme Catherine Wissman)

Coupez le céleri nettoyé en petits dés; coupez également l'oignon en dés.

Coupez le bacon en morceaux suffisamment petits pour s'effriter une fois cuit. Mélanger le céleri, l'oignon et le bacon dans une grande poêle.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit tout croustillant.

Égoutter le gras et tapoter avec du papier absorbant.