Frijoles horneados de Nana
Nana'S Baked Beans es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles blancos secos, 1 1/2 cucharadita. sal, 4 cuartos agua fría, dividida, 1 c. cebolla morada picada y 1/2 c. melaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola grande, hierva los frijoles, la sal y 2 cuartos de agua; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Dejar reposar durante 1 hora.
Escurra los frijoles y deseche el líquido.
Regrese los frijoles a la sartén.
Cubrir con el agua restante; llevar a ebullición.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
Escurrir reservando el líquido.
En una fuente para hornear engrasada de 2 1/2 cuartos, combine los frijoles, 1 taza de líquido, la cebolla, la melaza, el tocino, el azúcar morena, la mostaza y la pimienta.
Cubra y hornee a 325° durante 3 a 3 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tan espesos como desee, revolviendo ocasionalmente.
Agregue más líquido de cocción reservado si es necesario.
Rinde: 12 a 16 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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