Nagyanya Kaposzta (Großmutterkohl)

Beginnen Sie mit dem Anbraten der Zwiebeln in Butter oder Öl und fügen Sie dann Rinderhackfleisch, Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzu.

Wenn die Zwiebeln angebraten sind und das Fleisch leicht gebräunt ist, nehmen Sie es vom Feuer. Überschüssiges Fett abtropfen lassen und beiseite stellen.

In einem 4-Liter-Auflauftopf mit Deckel beginnen Sie mit der Schichtung zuerst mit Kohl, dann mit Fleisch. Wiederholen Sie dies, bis Fleisch und Kohl verbraucht sind, und schließen Sie mit einer Schicht Kohl darauf ab.

Gießen Sie die eingedickte Tomatensuppe über den geschichteten Auflauf; Abdecken und in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang backen oder bis der Kohl weich ist.

Mit weißem Kartoffelpüree servieren.

Für 6 Personen.