Vino de saúco "de mi mamá"
El vino de saúco "My Mama'S" es una cena moderadamente fácil. Elaborado con bayas de saúco, sin tallo, 2 gal. agua hirviendo (por cada galón de bayas de saúco después de despalillarlas), 3 1/2 libras de azúcar de caña (por cada galón de líquido), 1 oz. jengibre (por cada galón de líquido) y 1/4 oz. canela (por cada galón de líquido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Agrega agua a las bayas de saúco.
Dejar reposar 2 días. Hervir hasta que esté suave, luego colar a través de un colador. Por cada galón de líquido, agregue el azúcar, el jengibre, la canela y el clavo.
Hervir durante 20 minutos.
Fresco. Cuando esté casi fría, unte una rebanada de pan tostado con levadura y déjela flotar sobre el líquido.
Dejar reposar de 3 a 4 días.
Desnatar y dejar reposar en un barril o vasija hasta que termine de fermentar. Botella, pero "no" taparla demasiado.
🍷 Maridajes Perfectos
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