Der Holunderwein „meiner Mama“.
„My Mama'S“ Holunderwein ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Holunderbeeren, entstielt, 2 Gallonen. kochendes Wasser (für jede Gallone Holunderbeeren, nachdem sie entstielt wurden), 3 1/2 Pfund Rohrzucker (für jede Gallone Flüssigkeit), 1 Unze. Ingwer (für jede Gallone Flüssigkeit) und 1/4 Unze. Zimt (für jede Gallone Flüssigkeit) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Den Holunderbeeren Wasser hinzufügen.
2 Tage stehen lassen. Weich kochen, dann durch ein Sieb passieren. Fügen Sie zu jedem Liter Flüssigkeit Zucker, Ingwer, Zimt und Nelken hinzu.
20 Minuten kochen lassen.
Cool. Wenn es fast kalt ist, eine Scheibe Toast mit Hefe bestreichen und auf der Flüssigkeit schwimmen lassen.
3 bis 4 Tage stehen lassen.
Abschöpfen und im Fass oder Topf stehen lassen, bis die Gärung abgeschlossen ist. Flasche, aber nicht zu fest verkorken.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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