Mein Zitronenkuchen
Mein Zitronenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus abgeriebener Schale einer großen Zitrone, 2 EL. Mehl, 1 c. Milch, 3 große Eigelb und Eiweiß, getrennt (Zimmertemperatur) und 3 EL. Mit frischem Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zitronenschale, Saft, Mehl und Butter vermischen.
Glatt schlagen.
Fügen Sie Milch, Zucker und Eigelb hinzu, bis alles vermischt ist.
Eiweiß steif schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Unter die Eigelbmischung heben. In die Kruste gießen.
40 bis 50 Minuten bei 325° backen.
Gekühlt servieren. Abdecken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
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