Las galletas de azúcar de mi abuela

Batir la mantequilla por separado hasta que esté suave y ligera.

Agregue el azúcar gradualmente, batiendo después de cada adición hasta que quede esponjoso. Cuando el azúcar y la mantequilla estén bien mezclados, agregue los huevos, la nata y la ralladura de limón.

Batir hasta que esté bien mezclado.

Tamizar los ingredientes secos.

Agregue a la mezcla de azúcar poco a poco.

Batir hasta que quede suave.

Coloque la masa sobre una tabla enharinada y enrolle hasta formar una hoja delgada.

Espolvorea con azúcar y corta con un cortador de galletas.

Hornee en horno caliente a 400° durante 5 minutos.