Mi salsa favorita de pasta y almejas con ajo
Mi salsa favorita de pasta y almejas con ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. pimiento verde picado, 4 dientes de ajo picados, 2 cucharadas. aceite de oliva y 1/2 libra de champiñones, rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee la cebolla, el pimiento verde y el ajo en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
(Agregue un poco de agua y cubra si es necesario). Agregue los champiñones y continúe calentando en una cacerola tapada durante unos 3 minutos.
Agrega los ingredientes restantes, incluido todo el líquido de las almejas; Caliente hasta que esté caliente en una cacerola tapada.
Sirva con 1 taza de espaguetis o linguini (2 onzas secos) por porción.
Cubra con queso parmesano.
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