Mes champignons préférés

Nettoyer et retirer les pieds des champignons.

Hachez les tiges.

Coupez le persil et hachez-le.

Hachez les oignons verts et l'ail.

Badigeonner les côtés plats des chapeaux de champignons d'un peu d'huile; déposez-les dans un plat allant au four peu beurré.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les tiges de champignons émincées, le persil, les oignons verts, le sel, le poivre et l'ail ; cuire environ 2 minutes en remuant fréquemment.

Retirer du feu.

Ajoutez suffisamment de chapelure pour obtenir une pâte épaisse.

Farcir les chapeaux des champignons; saupoudrer le dessus de chapelure.

Cuire au four à 350° pendant 15 minutes.