Mein Lieblings-Butterscotch-Kuchen
Mein Lieblings-Butterscotch-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Schachtel hellbraunem Zucker, 5 1/2 c. Milch (1 große Dose Nelkencreme und restliche Milch verwenden), 10 EL. Mehl, 2 EL. Maisstärke und 1 Stück Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zucker, Mehl und Maisstärke mit einer Prise Salz vermischen.
Milch hinzufügen; Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Im Wasserbad unter ständigem Rühren dickflüssig kochen.
Einen Teil der Mischung (mehrere Löffel) zum geschlagenen Eigelb geben.
Zurück zur restlichen Mischung geben und abgedeckt etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es abgekühlt ist.
Mit Dream Whip-Topping belegen.
Ergibt 2 (9 Zoll) Kuchen.
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