Name: Mi mejor sopa minestrone
Ingredients: 4 tsp. aceite de oliva; 6 slices tocino, picado; 1 cebolla grande, picada; 1 bag spinach, pulled apart; 4 tbsp. pasta de tomate; 3 1/2 qt. caldo de pollo; 5 cloves ajo, picado; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 1 repollo pequeño, picado; 2 patatas, peladas y cortadas en cubitos; 3 tallos de apio, picados; 1 lata grande de frijoles; 1 bunch cebollas verdes, picadas; 1/2 tsp. cada uno: sal y pimienta; 2 tsp. albahaca; 1/2 c. queso parmesano

Mi mejor sopa minestrone

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Mi mejor sopa minestrone es una cena impresionante. Elaborado con 4 cucharaditas. aceite de oliva, 6 rebanadas de tocino picado, 1 cebolla grande picada, 1 bolsa de espinacas, desmenuzada y 4 cucharadas. pasta de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Freír el tocino hasta que esté cocido; no te quemes.

Caliente el aceite en una olla grande y saltee las cebolletas, el tocino, la cebolla, el ajo, el repollo, las papas y el apio durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el resto de los ingredientes, excepto el queso; Deje cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Servir, espolvoreado con queso parmesano.

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